小麥含蛋白質、澱粉質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、E 和卵磷脂等。脂肪主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸。味甘，性涼。入心、脾、腎經。具有養心、益腎、除熱、止渴、通淋、止瀉功效。
食法：可混合其他麥片煲粥。進食時，可加入小麥胚芽、亞麻籽粉、乾果和果仁。另可將小麥粒炒香（不加油或任何調味料）泡水代茶飲用。
成份：有機種植碎小麥粒。
不含防腐劑、糖精，人造色素和味素。